【パン教室】シュトレンレッスンについて

みなさんこんにちは！

料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^

現在私が担当しているマリモカフェパン教室　通信講座。

11月から今期のコースがスタートしています^ ^

詳細はこちらから

今日は12月レッスン

「栗のシュトレン」についてご案内です♡

さらに、大好評だった

2019年の「フルーツたっぷりシュトレン」も

開催することに致しましたので

合わせてご案内していきます！🥰

どちらも本当に美味しいレシピになっています！

「どっちにするか決められない〜！」

という方は、ダブル受講も可能ですので

ぜひご検討くださいね♡

ちなみに、シュトレンは

発酵によって生まれる風味や旨みを生かした

「発酵菓子」というジャンルになります。

当教室では半年に１回くらいのペースで

発酵菓子のご紹介をしていますが

毎回本当にたくさんの方にご参加いただき、

そして味も美味しいと大好評なんです😆

まだ体験したことない方も、

ぜひこの機会にご参加ください🥰

それでは、

それぞれ順番にご案内しますね！

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「栗のシュトレン」

※2020年新作レシピ

栗のシュトレンという響きだけで

すでに美味しそう・・・と

妄想してしまうのは私だけではないはず😂♥️

マロングラッセやイチジク、ナッツ・・・

たくさんの具材を混ぜ込んだ生地に

栗の渋皮煮をギュッと詰め込んでいます✨

栗の味を引き立たせるために

全体的にすっきりとした甘さでまとめています♪

（甘いことは甘いのですが・・・笑）

なので「もう１枚食べちゃお♡」と

スライスする手が止まらなくなるかもしれません。。。

いや、なります！😂♥️

また、ラム酒を少し使用していますが

お酒NG！という方は、

ラム酒なしでも楽しめますので

ご安心ください🥰

製法は、手軽さ、簡単さを残すことはもちろんですが

昨年よりもちょっとステップアップした

こだわり製法も取り入れています♡

冷蔵庫でじっくり発酵させる製法だからこその

ちょっとした下準備や

ころん♪と可愛らしいフォルムに仕上げるための

ひと工夫など

コラムを通してたっぷりご紹介します😆

サンプル動画はこちら▼

こちらは11月スタートの４回コースでご紹介するメニューですが

１回限りの単発受講も可能です😊

こちらの詳細をご確認の上

お申し込みのご検討をお願い致します♪

受講料

４回コース・・・25,600円（税込）

単発受講　・・・  6,900円（税込）

※レシピ代、動画配信代を含みます。

※１回あたりの受講料はコース受講の方がお得です♪

※材料や見本の送付コースはございません。

※基本的に富澤商店やcotta、スーパーで購入できる材料を使用致します！

栗のシュトレン　単発
お申し込み方法について

11/20 10:00より受付開始です♡

お申し込みはこちらから

申し込み受付：2020年12月20日〜2021年1月15日

サポート期間：2021年1月末まで

４回コースお申し込み方法

現在お申し込みを受け付け中です♡

お申し込みはこちらからお願い致します♪

サポート期間：2021年3月末まで

どうぞよろしくお願い致します^ ^

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「フルーツたっぷりシュトレン」

※2019年レシピ　リピート開催

昨年のレッスンでご紹介した

とにかく簡単！なのに美味しい！と

大大大好評だったレシピです😆

「昨年参加できなかったので

今年も開催してほしい！」と、

リクエストを頂いていたので

再び開催することにしました😊

昨年の様子はこちら

※今年は通信講座のみの開催です。

※通信講座についてはこちら

洋酒漬けのフルーツやナッツをたっぷり混ぜ込み、

手作りのマジパンを包んでいきます😋

ベーシックなシュトレンの味わいを

楽しんでいただけると思います♥️

何が簡単かって

ワンボウルでどんどん混ぜるだけ！
2-3時間ですぐできる！

・・・という

シュトレン作り初めての方にこそ

おすすめしたい、

そんなレシピなんです♡

※冷蔵発酵ではありません。

ちなみに、中に包む手作りのマジパンは

なぜかあまり期待されていなかったんですが・・・

（マジパンって美味しくないイメージかな🤔？）

「期待してなかったのに美味しい！」

と、たくさんの生徒さんに認めてもらえました😂♥️笑

そしてこちらは、

リピート率が本当にすごくて、

クリスマスまでに何本も焼いてくださったり、

「一度に２本仕込みました！」なんて方も😳

更にはクリスマスを通り越して

お年賀に何本も焼いてくださった方もいて・・・

みなさん、確実に私より焼いていると思います！😭

ありがとうございます🥰

この手軽さと美味しさを

ぜひ！体験してほしいですっ😆

受講料

単発受講　・・・ 7,000円（税込）

※レシピ代、動画配信代を含みます。

※材料や見本の送付コースはございません。

※基本的に富澤商店やcotta、スーパーで購入できる材料を使用致します！

フルーツたっぷりシュトレン　単発
お申し込みについて

11/20 10:00より受付開始です♡

お申し込みはこちらから

申し込み受付：2020年12月20日〜2021年1月15日

サポート期間：2021年1月末まで

＝＝＝

ご案内は以上です！

お申し込み開始の際は

ブログやインスタグラムでお知らせいたしますので

ぜひチェックしてください〜🥰

この冬も、たくさんの方と

シュトレン作りを楽しめたら嬉しいです♡

それでは、また次回の更新で！