【パン教室】シュトレンレッスン 開催しました

こんにちは!

料理研究家・フードコーディネーター の藤井玲子です。


先日こちらでもお知らせした

シュトレン1dayレッスン

アトリエ開催クラスが無事に終了しました^ ^



全5クラス、総勢30名の方にご参加いただき

中には遠方からわざわざお越しくださった方も・・・!

本当にありがとうございます(涙)


今回のレッスンは

お菓子・パン作りが初めての方でも楽しめる

そんな内容になっています♩


というわけで、作り方は

驚くほど簡単・・・・!

普段パン教室に通ってくれている生徒さんからは

「今までのレシピで一番簡単!」

なんてコメントも^ ^



試食タイムでは、

前日に私が作成したシュトレンを

スライスしてお出ししました♩

作りたてより、一晩置いた方が

しっとりと、味も馴染んで美味しいんです♩



召し上がった生徒さんからは

「手軽なのに、本格的な味!」
「スパイスの加減もちょうど良くて食べやすい!」
「これ、毎年の定番にします!」

と、嬉しいコメントを続々といただきました・・・!


簡単すぎて物足りないのでは・・・?

と、少し心配だったのですが

やっぱり「簡単で美味しい」は最強ですね☆


ご参加の皆さんが

感想をInstagramに載せてくださっているので

一部をご紹介させていただきます♩

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午後からは @rekoneko 藤井玲子先生のシュトレンのレッスンへ🎄 marimocafeのお菓子教室のpicをみて😍しているのですが、募集告知をみたのが先週。本当にラッキーに入ることができました✨ 毎年シュトレンを買ってるわけではないのですが😅 以前、友人宅でいただいたシュトレンがパン教室の先生作のもので、とっても美味しかった記憶があって、すごく興味がありました。 . 開放感のある素敵なキッチンスタジオで先生のデモをみてから、各自実践。材料も全て計って用意されていて、生地の発酵中に次の説明を聞いて進めるスタイル。 気さくで明るい先生が初心者にも作りやすいレシピに仕上げてくれています✨ 成型は先生のように綺麗にいかなかったけど無事に完成😂 焼きあがりを待つ間に先生作のシュトレンで写真も1人ずつ、先生にアドバイスしてもらいながら撮ったり、とっても楽しかった〜。 翌日以降が味が馴染んで美味しくなるそうですが、昨日、今日といただいちゃいました。しっとり感のある生地、ローストしたナッツの香ばしさ、本当に美味しい〜〜😍 マジパンとドライフルーツの甘さもちょうどよくて、発酵菓子の美味しさに感動しました。 シュトレンの形がキリストのおくるみを模してるそうです。 関西からいらしてるシュトレン好きな方もいらしたり、人気のレッスンに参加できたことに感謝して、12月を乗り切ろう。 . #marimo_cafe #シュトレンレッスン #れこれしぴ #発酵菓子 #christmas #お茶の時間 #ソイキャンドル の優しい灯りとともに

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どれも嬉しい感想ばかりで

感激です・・・・!涙


みなさま、ありがとうございました!


とっても好評なシュトレンレッスン !

アトリエでのレッスンは終了しましたが

12月からはオンラインで学べる通信講座をスタートしています!

作ってみたい〜!という方は

ぜひ、下記詳細をご覧ください♩

ーーーーー


◎配信内容

・レシピ

・作り方動画

・スタイリング動画

・特典動画3種

1)パン作りにオススメの材料について

2)パン作りに必要な道具について

3)オーブンを上手に使うコツについて


◎スケジュール

12/1(日)にレシピと動画を公開

レポート・ご質問の締め切りは2020/1/31とさせていただきます。


◎定員

30名


◎受講料

7,000円(税込)

教材の送付はございません。


お申し込みはこちら


ご案内は以上です♩

皆様からのお申し込み、お待ちしております^ ^


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私のレシピで料理やパン・お菓子を作ってくださった方は、

ぜひ@rekonekoのタグ付けと

#れこれしぴ というハッシュタグをつけてInstagram投稿してください♪

ぽちっといいね♡させていただきます♪

それでは^ ^

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藤井玲子(料理研究家・フードコーディネーター)

料理・パン・ケーキとジャンルを問わず、毎日のごはんからおやつまで、気軽につくれて美味しいレシピを考案。
レシピやレッスンの記録を更新中。

My delicious diary

written by Reiko Fujii

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